Încă un nume va fi introdus pe lista produselor care vor deveni „de lux” pentru germani, alături de ulei, muștar, sparanghel și anume berea.

Asociația Berarilor din Germania avertizează că majorările de preț din cauza războiului rus din Ucraina vor afecta fabricile de bere din țară în curând. Costul în creștere al gazelor, îngrășămintelor, combustibilului și materiilor prime ar putea provoca o creștere bruscă a prețului berii, informează iamexpat.de. De altfel, Rusia și Ucraina sunt doi dintre cei mai mari exportatori de orz din lume, ingredientul principal al berii, iar recolta pentru această cereală nu a fost deloc bună nici anul trecut.

După doi ani de reducere a vânzărilor din cauza închiderii barurilor și restaurantelor în timpul pandemiei de COVID-19 din Germania, industria alimentară și a băuturilor s-a gândit că 2022 este anul perfect de a se repune pe picioare odată cu relaxarea restricțiilor anti-coronavirus. Din păcate, se pare că, nici de data aceasta, nu va fi cazul.

„Dezvoltarea este dramatică pentru fabricile de bere din Germania: vedem creșteri fără precedent de preț pentru materiile prime, ambalaje, energie și logistică”, a declarat Holger Eichele, director general al Asociației Berarilor Germani. „Costurile cresc vertiginos; ele amenință să scape complet de sub control. Prin urmare, nu este surprinzător că astfel de creșteri drastice ale costurilor trebuie să se reflecte în prețul final”.

Producătorii nemți de bere susțin chiar că situația ar fi una "dramatică și fără precedent după al Doilea Război Mondial”! Din asociația producătorilor germani de bere fac parte peste 1.400 de companii în întreaga țară. Majoritatea își vând berea în cadru restrâns în teritoriul apropiat fabricii de bere.

În 2020 s-au vândut cu 508,2 milioane de litri de bere mai puțin în Republica Federală. Pentru Germania, cifra reprezintă un nivel anual foarte scăzut, rar întâlnit.

În ciuda preocupărilor legate de costuri și aprovizionare, guvernul federal susține că nu crede că va exista o lipsă de bere în Germania. Cu toate acestea, vor urma vremuri grele pentru industria berii. Una dintre cele mai presante preocupări pentru producătorii de bere este că dependența Germaniei de gazul din Rusia i-ar putea pune într-o poziție potențial catastrofală dacă Rusia ar reduce aprovizionarea fără preaviz. „În cel mai rău caz, ar putea duce la o oprire a producției – inclusiv a produselor alimentare –”, a declarat Asociația Federală a Industriei Germane de Cofetărie (BDSI).

Potrivit președintelui Asociației Germane de Retail (HDE), Josef Sanktjohanser, prețurile au crescut deja cu 5% de la vârful pandemiei de COVID-19, însă vine cel de-al doilea val de creșteri ale prețurilor, începând cu 1 mai și, „cu siguranță, va fi de două cifre.”

Încă din 2021, când încă nimeni nu se gândea la o invazie rusă în Ucraina, cea mai mare fabrică de bere din Germania, Radeberger Group, anunța că urmează să majoreze prețul la bere din această primăvară, în două etape, atât pentru industria hotelieră, cât și pentru retail, din cauza creșterii costurilor cu utilitățile, logistica și materiile prime. Între timp, alte mari fabrici de bere din Germania, precum Krombacher și Veltins, au anunțat scumpiri.

Orzul, ca și grâul și uleiul, este o marfă globală: când prețul crește într-un loc, crește peste tot, iar, acest lucru este ceea ce experții în domeniu numesc „furtuna perfectă” care capătă o tot mai mare amploare. În plus, orzul este doar unul dintre costurile în creștere cu care se confruntă producătorii de bere. La acesta se adaugă prețul mare la aluminiu folosit pentru doze, dar și al oțelului pentru fierbătoarele de bere.